Pour 4 personnes 1 kg d’épaule de veau coupée en morceaux 3 carottes 3 échalotes 125 gr de champignons de Paris 2 gousses d’ail 1 bouquet garni 50 gr de beurre 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 25 cl ce vin blanc sec 25 cl d’eau sel , … Lire la suite de Mijoté de veau aux carottes